Was heißt bei sekt brut Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Was heißt bei sekt brut Brut, oder auch „herb“ genannt, ist ein Begriff für einen trockenen Wein. Bei einem Schaumwein oder Sekt wird von „brut“ gesprochen. 1 “Brut” kommt aus dem Französischen (das T am Ende wird mitgesprochen, das Wort klingt also wie “brütt”) und bedeutet dort unter anderem “roh”. Ein “roher”. 2 Brut kommt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt „herb“. Die Geschmacksbezeichnung brut wird vor allem im Bereich Schaumwein verwendet und ist bei Wein. 3 Was bedeutet brut, demi-sec und co. bei Sekt? ; Brut nature: unter 3 g/l Restzucker ; Extra herb | extra brut: max. 6 g/l Restzucker ; Herb | brut. 4 "Brut" ist das französische Wort für "herb". Wie herb oder süß Schaumweine sind, hängt maßgeblich vom Restzuckergehalt ab. Sekt und Champagner, die als "brut" klassifiziert sind, haben bis zu. 5 Die Bezeichnungen auf dem Sekt oder Champagner-Etikett geben Ihnen eine Info zur Restsüße im Schaumwein. So hat trockener Sekt z. B. mehr Restzucker als ein Sekt, der mit brut ausgezeichnet ist. Egal für welchen Sekt sie sich entscheiden, genießen Sie ihn! Übrigens passt Sekt nicht nur als Aperitif, sondern auch zur leichten Sommerküche. 6 Der Unterschied zwischen den Geschmacksrichtungen trocken und brut bei Schaumwein liegt im Restzuckergehalt. Dabei enthält ein “ Sekt trocken” mehr Restzucker als ein “Sekt brut”; Letzterer ist also herber im Geschmack und gewissermaßen trockener als trocken. 7 Den Begriff „trocken“ oder „halbtrocken findet man sowohl auf einem Flaschenetikett als auch auf einem Sektetikett. Das heißt aber nicht, dass beide Produkte den gleichen Geschmack besitzen. Wein unterscheidet man in vier verschiedene Geschmackrichtungen. Sekte hingegen weisen sieben verschiedene Geschmackrichtungen auf. 8 Brut ist ein ursprünglich französisches Wort, das im engeren Sinn "roh, unbearbeitet" bedeutet und das Sie auch als "herb" übersetzen können. Nach dem EU-Weingesetz darf mit "brut" ein Sekt oder Schaumwein bezeichnet werden, der weniger als 15 g Restzucker pro Liter enthält. 9 Ein als "trocken" bezeichneter Sekt oder Champagner enthält beispielsweise mehr Restzucker als ein Sekt mit dem Aufdruck "Brut" und schmeckt entsprechend süßer. Bei Sekt – und auch bei Champagner – wird zwischen diesen sieben Geschmacksangaben unterschieden: Brut nature: max. 3 g/l Restzucker; Extra brut (extra herb): max. 6 g/l Restzucker. sekt dry oder extra dry 10