Ahle wurst lagern Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Ahle wurst lagern Am besten lagert man die Nordhessische Ahle Wurscht. 1 Daher bewahren wir eine Rohwurst selbst auch nie im Kühlschrank auf, sondern nur in der Speisekammer oder einem trockenen und nicht zu warmen Raum. Bei ca. 18°. 2 Ahle Wurscht muss in kühlen, luftigen und nicht zu trockenen Räumen langsam reifen. Ideal dafür geeignet waren die Lehm-Wurschtekammern in den alten. 3 Unsere Ahle Wurscht ist ein Naturprodukt und reift auch bei dir zuhause immer weiter. Bei korrekter Lagerung kannst du die Wurst bis zu einem. 4 Ahle Wurscht ist eine naturgereifte, ausschließlich aus schlachtwarmem Schweinefleisch hergestellte Wurstspezialität aus Nordhessen. Frisch gemahlener Pfeffer, Muskat und in Rum eingelegter Knoblauch runden den Geschmack der Ahlen Wurst ab. Ahle Wurscht wird nicht geräuchert, sondern reift langsam an der Luft. 5 WIE SOLLTE MAN „AHLE WURST“ LAGERN? Zu Hause lagert man die Nordhessische Ahle Wurscht am Besten hängend, in kühlen, luftigen, dunklen Räumen, wie zum Beispiel im Keller. Wenn der Raum allerdings zu trocken sein sollte, dann trocknet auch die Wurst schnell aus. 6 Die Ahle Wurst (auch Ahle Wurscht bzw. Worscht, in manchen Gegenden ebenso Rote Wurst) [1] ist eine luftgetrocknete oder leicht kaltgeräucherte Dauerwurst aus schlachtfrischem Schweinefleisch, die traditionell in Nordhessen in Hausschlachtung hergestellt wird. Sie entspricht dem Wesen nach in Konsistenz und Farbe einer Rohwurst. [2]. 7 Hausgemachte Wurst / Ahle Wurscht - das Original aus Nordhessen. Die Ahle Wurscht ist eine nordhessische Spezialität, die in traditioneller Hausschlachtung hergestellt wird. Die Dauerwurscht ist luftgetrocknet und leicht kaltgeräuchert. Das Schweinefleisch wird noch warm verarbeitet, was die Wurst erst zur echten Ahle Wurscht macht. 8 Die gewolfte Wurstmasse wird traditionell in eine Hülle gefüllt, die aus der Fetthaut des Schweine-Bauchschmalzes hergestellt wurde. Im Vergleich zur Stracke Wurst aus dem Eichsfeld sind Feldgieker eher etwas größer im Umfang und haben die Form einer Blase. Ihre Reifezeit beträgt mindestens sechs Monate. 9 Original Volkmarser Ahle Stracke | groß & luftgetrocknet. Das Original aus Nordhessen. aus schlachtwarmen Schweinefleisch hergestellt. ohne Geschmacksverstärker. ohne Lactose. ohne Gluten. naturluftgetrocknet. Meisterstücke GOLD prämiert. Lieferzeit: Tage n. nordhessische ahle wurscht kaufen 10